In occasione delle feste di Halloween anche io e Zaffy abbiamo comprato la nostra zucca da decorare....Zaffy si è cimentato nella preparazione della zucca...io mi sono cimentata nella ricetta!
INGREDIENTI:
200 gr circa di zucca gialla tagliata a cubetti
1 bel ciuffo di erba cipollina fresca
1 uovo
200 gr. di bavette
PREPARAZIONE:
:: Rosolare i cubetti di zucca in una padella con un filo d'olio e un pezzettino di peperoncino (tolto dopo 3 o 4 minuti)
:: dopo una decina di minuti aggiungere abbondante erba cipollina tagliata finemente e aspettare che la zucca termini la cottura a fuoco lento (di media bastano 15 minuti).
:: Separatamente cuocere le bavette in abbondante acqua salata.
:: Sbattere un uovo con un pizzico di sale e un po di pepe
:: Una volta scolata la pasta mettere il tutto nella padella con la zucca, pasta e uovo, mescolare bene e velocemente.
That's all Folks!
baci baci
Paprika
