3 zucchine medie tagliate a cubetti
2 patate grandi tagliate a cubetti
1 busta media di gamberetti congelati (considerate sempre che che lessati diminuiscono spaventosamente)
p.s. in alternativa mazzancolle..sempre da lessare leggermente e fare a dadini
1 confezione di pasta sfoglia Vallè (senza colesterolo è buonissima e fa meno male)
1 uovo
1/2 conf. di panna da cucina
prezzemolo q.b.
sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
.: Lessare le patate intere senza buccia (al dente perchè poi cuoceranno anche in forno)
.: Lessare i gamberetti/mazzancolle (sempre al dente mi raccomando)
Disponete in una teglia da forno rotonda la pasta sfoglia e cominciate a riempire con i dadini di patate e di zucchine e aggiungete i gamberetti.
.: A parte in una ciotola sbattete un uovo, versate il sale, il pepe, il prezzemolo e la panna direttamente nella ciotola amalgamando bene il tutto (in questo modo la torta sarà uniformemente insaporita).
.: Lasciate cuocere in forno a 170° circa (dipende sempre un po dal tipo di forno) per una mezz'ora circa...quando la pasta sfoglia comincia a colorirsi si può sfornare.
BUON APPETITO!
Paprika
