INGREDIENTI
150gr burro
400gr farina
120gr zucchero
1 bustina di lievito
1 vanillina
3 mele
1/2 limone
80gr zucchero
3 cucchiai di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
Taglia a cubetti le mele cospargile con il succo di mezzo limone e falle cuocere in padella per 5 minuti a fuoco medio, aggiungi 80gr di zucchero e la cannella. Mescola di tanto in tanto.
Per la frolla fai intiepidire il burro tenendolo per almeno 10 minuti fuori dal frigo, taglialo a cubetti e aggiungilo a farina, lievito, vanillina e zucchero.
Impasta a mano finche non ottieni un composto simile a molliche di pane.
Disponi metà composto su una teglia imburrata e infarinata (o con carta forno), disponi poi le mele come in foto e in fine un altro strato di composto di “frolla sbriciolata”.
Fai cuocere 35 minuti a 180º con forno ventilato.
Bon Appétit
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