Gnocchetti agli scampi e pannocchie

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INGREDIENTI:

(per 2 persone)

3 scampi

3 o 4 pannocchie

5 pomodori rossi grandi

prezzemolo

pepe e sale

aglio

PREPARAZIONE:

Far rosolare uno spicchio d'aglio in qualche cucchiaio d'olio d'oliva. Volendo aggiungere anche due o tre peperoncini secchi a piacere.

Aggiungere le pannocchie, gli scampi e far rosolare da entrambi i lati, a questo punto aggiungere i pomodori tagliati a dadini.

Aggiungere sale, pepe e prezzemolo a piacere e lasciar cuocere a fuoco medio per 10/15 minuti.

Gli gnocchetti vanno cotti in acqua bollente, ci vogliono al massimo 4 minuti, quando tornano in superficie sono cotti.

Scolate e uniteli al sugo.

Buon Appetito!

Paprika