Pizza

Cosa c'è di più tradizionalmente italiano della PIZZA ?????

Ingredienti

500ml Acqua

100ml Latte

1 bustina di Lievito pizzaiolo (in polvere)

1 cucchiaio raso di Zucchero

1 cucchiaio raso di Sale

1/2 bicchiere Olio Evo

PER LA FARCITURA:

Fiori di zucca

Mozzarella

Alici sott'olio

Zucchine

Procedimento

Setacciate la farina e unite il lievito in polvere, questo tipo di lievito non neccessita preliminari accorgimenti, unite sale e zucchero.

Separatamente unite gli ingredienti liquidi e successivamente versateli a poco a poco, mescolando nella ciotola degli ingredienti "solidi".

Imapastate per almeno 5 minuti dovete ottenere un composto elastico, compatto ed omogeneo.

Con questo tipo di lievito non c'è bisogno di lasciar riposare la pizza potete dividere direttamente l'impasto in panetti e stenderli a formare le pizze.

Condite poi a piacere ed infornate per 15 minuti a pizza a 200° statico.

Colonna sonora

Visto che si parla di pizza proporrei qualcosa di italiano che di più italiano non si può,

qualcosa come Mina:

Bon Appétit!

Paprika