Per 7 persone
7 uova
700 gr di farina di grano duro
Create la classica fontana con la farina e mettete nel mezzo le uova, iniziate ad impastare finchè non otterrete un composto omogeneo.
Avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo risposare per circa un ora
Dividete il composto in più parti e iniziate a stendere la sfoglia, io ho utilizzato una vecchia macchinetta della nonna di mio marito, un imperia.
La sfoglia dev'essere di circa 2 mm, poi si puo passare a fare le tagliatelle, con la macchinetta o se preferite con un coltello.
Colonna sonora:
"...Well the night does funny things inside
A man
These ol' tom cat feelings you don't
Understand
Well I turn around to look at you
And you look back at me
The guy yoùre with hès up and split
The chair next to you is free
And I hope that I don't fall in love
With you
Now it's closing time the music's
Fading out
Last call for drinks, Ìll have another stout
I turn around to look at you
Yoùre nowhere to be found
I search the place for your lost face
Guess I'll have another round
And I think that I just fell in love with you"
Bon Appétit
Paprika
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